Ganadores del concurso regional de tapas Finalista 2024 | mejor tarta de queso Finalista | patata brava
SOL BRAVO (Patatas bravas)
Tradición, Patatas fritas en dos tiempo de cocción, crujiente por fuera, jugosa y tierna por dentro apetecible con su salsa picante y muy untuosa, su sabor te traslada a la barra del bar del pueblo
LOMO DE MAR
Tarantelo atún rojo curado al estilo de la caña de lomo ibérico, mediante un proceso artesanal que varia según el peso y la infiltración de grasa que contenga la pieza de atún rojo. (Ángel Le
Torrezno pueblano
Panceta de cerdo a baja temperatura, jugosa por dentro y corteza crujiente acompañada de humos de cítrico y menta ideal para dipear
ALCACHOFAS CON FOIE
Alcachofa confitadas en aceite con verduras salteadas, gominola de bacalao, sal negra y sésamo de wasabi
CROQUETAS DE LA CHEF
Cremosas por dentro y crujientes por fuera siempre son el bocado más sabroso.
COPPA IBERICA JOSELITO
Pieza veteada de grasa intermuscular con aspecto marmolado, jugosa en boca y aroma intenso a matanza y tomatillo casero
Platos veganos
Platos vegetarianos
Platos sin gluten
① Precio unidad ◐ Precio media ración ● Precio ración completa (el número indica la cantidad que contiene la ración).
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.
Sello de Calidad de las carnes Terra Buey
