Ganadores del concurso regional de tapas Finalista 2024 | mejor tarta de queso Finalista | patata brava
CARACOLES GUISO MALAGUEÑO
Caracoles guisado con laurel, clavo ,tomate al estilo malagueño en salsa con jamón y chorizo picaillo cocinado con todo el cariño que se merece este plato que era uno de los favoritos de mi PAPÁ
SOL BRAVO (Patatas bravas)
Tradición, Patatas fritas en dos tiempo de cocción, crujiente por fuera, jugosa y tierna por dentro apetecible con su salsa picante y muy untuosa, su sabor te traslada a la barra del bar del pueblo
Torrezno pueblano
Panceta de cerdo a baja temperatura, jugosa por dentro y corteza crujiente acompañada de humos de cítrico y menta ideal para dipear
ALCACHOFAS CON FOIE
Alcachofa confitadas en aceite con verduras salteadas, helado de foie, sal negra y sésamo de wasabi
CROQUETAS DE LA CHEF
Cremosas por dentro y crujientes por fuera siempre son el bocado más sabroso.
ENSALADA DE TOMATE Y VENTRESCA
Este plato sabe a: un día de soleado compartiendo comida con los amigos, bajo la fresca sombra de una parra.
Picadillo de tomate con ventresca de atún y AOVE arbequina
COPPA IBERICA JOSELITO
Pieza veteada de grasa intermuscular con aspecto marmolado, jugosa en boca y aroma intenso a matanza y tomatillo casero
BOCATA DE CALAMARES A LA ANDALUZA
Bocata de Calamares a la andaluza con emulsión de ajo negro, cebolla morada y aove (Pan Bao)
Platos veganos
Platos vegetarianos
Platos sin gluten
① Precio unidad ◐ Precio media ración ● Precio ración completa (el número indica la cantidad que contiene la ración).
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.
Sello de Calidad de las carnes Terra Buey
